Киббуц Алумот

[pafit_anna]

Есть на севере Израиля, в 40 минутах езды от моего города, удивительное место, о котором знают далеко не все. Это киббуц Алумот, расположенный на холме с видом на озеро Кинерет и долину реки Иордан. Там я и провела 4 дня моих столь долгожданных каникул.



Помимо природной красоты здешних мест киббуц славится тем, что здесь находится "ферма здоровья" и отдых можно совместить со специальной программой оздоровления, в основе которой питание, основанное на сыроедении, овощных соках и смузи. Каждое утро начинается с занятия чи-конга (дыхательная оздоровительная система упражнений, при которой идет воздействие на энергетические центры и каналы). В течение дня проводятся интересные лекции, занятия, медитации. Можно позаниматься йогой с инструктором, есть и различные процедуры, но я такое не люблю. Мне повезло с погодой и я очень много ходила, гуляла по окрестностям.

Покажу чем меня кормили. В первое утро на завтрак, кроме смузи (кейл, салат, яблоко, финик) были закуски из чии с овощами.



Перед этим желающие могут выпить сок из ростков молодой пшеницы. Очень полезный, но жуткий на вкус.



На обед овощной салат, котлеты или фалафель из чечевицы, песто или тхина (кунжутная паста).





На ужин овощной суп,





салат, крекеры из зерен льна и "сырный" шарик из миндального молока.



Следующие два дня на завтрак и обед - овощные соки, а на ужин - овощной суп, но если это не подходит, на обед можно получить салаты, чечевичные котлеты, тхину, овощное рагу.



В последнее утро - "праздничный" завтрак: фруктовый салат, гранола и миндальное молоко (в предпоследний день шеф-повар показал, как его делать).



Немного расскажу о киббуце. Алумот был основан в 1947 году, здесь проживает чуть больше 400 человек, которые занимаются сельским хозяйством, разведением домашнего скота. Здесь есть и оливковые рощи.



Кроме вида на озеро, здесь можно полюбоваться такими "бархатными" горами.





Территория киббуца очень ухоженная с красивыми домами и цветами в полисадниках.









Один из домов мне особенно понравился. Здесь живет художница и в окнах-обманках можно увидеть ее работы.









Детские сады здесь тоже симпатичные.



А это мемориал памяти погибшим жителям киббуца в войне за Независимость.



Отдыхающим в кибуце предоставляются вот такие виллы с видом на озеро.







В летнее время можно ходить в бассейн.



В этом здании находятся столовая, кухня, лекционный зал



и терраса с видом на Киннерет.



Еще есть комната, где демонстрируют, как проращивать зерна разных полезных растений,



и конечно, магазин натуральных и органических продуктов.

Вся территория киббуца утопает в зелени и цветах,





но об этом я расскажу в следующий раз.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment), Природа (https://www.livejournal.com/category/priroda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[pafit.livejournal.com]

Можно добавить Здоровье.

[zaleph.livejournal.com]

Красиво. Т.е. киббутц живёт за счёт отдыхающих или это просто побочный продукт чего-то более экономически оправданного. А чем заняты молодые, работающие жители киббуца? Они работают здесь же или уезжают ежедневно на работу в другие места? И потом, я понимаю, что такой рацион - это на предмет "очистки" организма от шлаков или если приехать сюда не на 4 дня, а на больший срок, то это, например, путь к похуданию.., если выживаешь на таком рационе.:))

[pafit.livejournal.com]

Думаю, что кибуц что-то получает, но сама ферма здоровья это частный проект (кстати, американца). Молодые люди заняты в сельском хозяйстве, но думаю, что далеко не все, кто-то, конечно, работает в других местах.
Путь к похуданию, но не только. Там есть различные недельные программы: снижение уровня сахара, холестерина в крови, детокс, спорт.
Выжить можно. :)

[gaechka63.livejournal.com]

Хорошее место для душевного и телесного отдыха

[pafit.livejournal.com]

Да, замечательное. Спасибо за отзыв!

[yarowind.livejournal.com]

>>питание, основанное на сыроедении, овощных соках и смузи.

Как приятно после всего этого съесть стейк какой-нибудь:)

[pafit.livejournal.com]

Стейк это не мое, а вот рыба была весьма кстати. :)

[sova-f.livejournal.com]

или тортик!

[fotovivo.livejournal.com]

Классное местечко!

[pafit.livejournal.com]

Верно! )

[fenster99.livejournal.com]

Аня, а жители кибуца питаются у себя дома или в общей столовой?
Я бы с удовольствием, как мне кажется, пожила бы в кибуце. Я люблю, когда для меня всё организовано. :)
Ты там не похудела? :)

[pafit.livejournal.com]

Обычно жители киббуца питаются в общей столовой, как здесь даже не знаю. Для отдыхающих в "санатории" есть своя отдельная столовая.

Лет 30 тому назад мы провели 1 день в киббуце и этого хватило, чтобы мы поняли, что это не для нас. :)

Да, пару кг скинула. :)

[shi-ra.livejournal.com]

Как интересно и необычно.

[pafit.livejournal.com]

Да, здорово! Я уже два раза там отдыхала.

[capi4ca.livejournal.com]

Очень интересно! Но ведь есть же хочется! :)))

[pafit.livejournal.com]

4 дня можно выдержать. ) Можно получить добавку супа. )

[o-l-g-a-r-i.livejournal.com]

Очень интересно! Пару дней я бы на салатиках протянула), но потом захотелось бы чего-то нормального😁. А еда там только такая или можно самому выбирать?

[pafit.livejournal.com]

Я 4 дня продержалась, многие выдерживают неделю. Выбора особого нет, но можно получить добавку предложенных блюд, если не наедаешься.
Это не тюрьма. ) Слышала о тех, которые ездили в ресторан, в округе их полно, но люди приезжают в Алумот немного оздоровиться, так что настраиваются на такой режим питания.

[vpervye1.livejournal.com]

А как переводится киббуц?

[pafit.livejournal.com]

Название происходит от слова квуца — «группа». Кибу́ц — сельскохозяйственная коммуна в Израиле, характеризующаяся общностью имущества и равенством в труде и потреблении. Во многих обновленных кибуцах только частичное обобществление.

[alla-de.livejournal.com]

Интересно!
Спасибо!

[d-vale.livejournal.com]

Супер отдых. Как туда можно попасть иностранцам? Есть каталоги?

[panikazimira.livejournal.com]

Аня, привет! очень люблю Кинерет!
Ян Вермеер в окне прекрасен)
Здорово, что наконец-то получилось отдохнуть!

[pafit.livejournal.com]

Привет, Катюша! Спасибо, отпуск был весьма кстати. :)
Любопытно было бы посмотреть на картины этой художницы, я имею в виду ее собственные.

[ren-ar.livejournal.com]

Еда своеобразная, но вообще любопытно )

[pafit.livejournal.com]

Да, еда на любителя. :)

[ayrat72.livejournal.com]

Классно! Полезно и надо бы хоть иногда такое практиковать.

[sz-lanna.livejournal.com]

Аня, как красиво!!!
Вот правильно я делаю, что все твои посты, не прочитанные ранее, читаю. Иначе пропустила бы.
Какое красивое место!
Я бы недельку там точно пожила, причём, одна (муж у меня всё вот это не очень любит), а я бы точно пожила сама с собой, походила на медитации, поела здоровой пищей, посидела бы на берегу моря на закате, наслаждалась цветами и видами!!!
А потом снова домой, к любимому мужу и в суету.
Наверное, нужно иногда побыть в красоте, чистоте, в оздоровлении наедине с собой.
Еда мне очень понравилась. надеюсь, всё это ещё и вкусно.

[pafit.livejournal.com]

Ланночка, пропустила твой коммент, не было сообщения, а сегодня чистила спам в мэйле и обнаружила твой ответ. Да, иногда это важно очистить организм и голову от тревожных мыслей. Все было очень вкусно.