Японские суши-бары

Еще планируя поездку в Японию, я представляла себе, как я пойду в суши-бар. Мне представлялось заведение в стиле кайтендзуси-бара, где можно взять понравившуюся тарелку с конвейерной ленты, которая проходит по всему суши-бару. Помните эпизод из сериала "Мистер Бин", где с ним произошел очередной конфуз, когда его галстук попал в такую конвейерную ленту и ему пришлось бегать по кругу? Так вот, в такое заведение мне не довелось попасть, о чем я нисколько не жалею, так как я побывала в гораздо более интересных суши-ресторанах. Первое я посетила в очаровательной Такаяме. Вот так выглядят стены этого заведения.



А это блюда, которые мне подали после того, как я понаблюдала за процессом их приготовления, так как я сидела напротив повара. Рыба, конечно, была свежайшая и вкуснейшая.



( Read more... )